干貝5,6顆提前泡發好。(大約需要3個小時)
瘦肉洗淨切絲,加少許鹽,生抽,生粉腌制10分鐘。
香菇,芥菜心切絲
把米淘好,加入切好的香菇,芥菜心,瘦肉絲及泡發好的干貝,一起放入高壓鍋,煮7分鐘。上桌前加少許鹽調味即可!