做法

• 豆腐魚頭：先用扁尖絲和木魚花吊出鮮味，然後下豆腐下下木耳下折耳根下魚頭。

• 紅菜薹：好吧，現在開始的紅菜薹開始老而無味了。

• 衝菜：沒有衝菜的初春難以想象。