珍珠米（東北大米）,瘦肉,皮蛋,香菇,蔥花,香菜
綜合評分 7.4
香菇瘦肉粥
綜合評分 9.3
給一歲二的兒子做的粥，當然，成人也一樣可以喝，可香了啊！ 兒子也很給面子，吃了一大碗，哈哈！經常給他煮粥，不變點花樣還真扛不住啊！小孩子嘴精得很！
用料
做法
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香菇用溫開水泡軟，洗淨；
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切成香菇絲；
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三種米淘洗乾淨後，加入少許的油和鹽漬一下備用；
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瘦肉剁成肉末，加入油，鹽，薑絲漬一下，至少5分鐘，然後冷水下鍋，（水量約是米量的8倍左右）；
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水開後把血沫撇掉，然後下米，香菇絲煮開；
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轉小火再煲約半小時左右成粥即可加鹽調味，食用時撒蔥花更香！
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小貼士
小孩子吃可以不放蔥花，加入青菜末再煮2分鐘亦可！ 鹽最後也可以不放，因為小孩子吃的粥最好少鹽，前面的食材都有用鹽漬過了！
所在的分類
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