桂魚,火腿片,筍片,菌菇,筍,枸杞,黃酒,豆腐,香蔥,香菜葉,香椿芽,鹽,胡椒粉,醋
綜合評分 7.1
什鮮燒桂魚
綜合評分 7.1
桂魚是少見的鮮美，沒有用油煎，更加的原汁原味，真是湯美桂魚肥啊！
用料
做法
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桂魚身上切幾刀，放鹽、黃酒、姜醃製一會
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鍋內燒開水，將桂魚汆一下去腥，真正新鮮的魚，不用油炸一樣好吃
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煸香蔥姜，放入桂魚，加雞湯，大火燒開。改小火煨至熟
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加入火腿片、筍片、菌菇、筍、枸杞、豆腐，大火燒至湯濃白，加醋和鹽、胡椒粉
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裝盤放入魚和湯，碼上原料
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最後撒香蔥末，香菜葉、香椿芽
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小貼士
所在的分類
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