蘆蒿洗淨控幹水,掐成段。
香乾切絲,青椒去蒂去籽切絲。
炒鍋燒熱油,放入香乾翻炒。搭配香乾只是爲了增加口感,量用不需太多。
香乾炒至邊緣微焦放入蘆蒿翻炒。
加適量鹽,一點點糖提鮮味。
放入青椒翻炒均勻關火。