做法

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  將吐司面包切去四邊，只用中心白色的部分，避免四邊炸出來口感偏硬，不夠松脆。香蕉撥好皮，切成小條，好像切下來的土司邊大小的條狀~

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  調一點面糊，準備好豆沙餡。將切好的吐司放在桌面，均勻的涂抹一層豆沙餡，放入切好的條狀香蕉，卷起來，一定要卷緊一點，不然炸的時候會散開，封口處涂抹面糊，這樣卷起來後就成為圓筒狀了。在圓筒狀生坯的兩端涂抹適當的蛋液再粘上白芝麻，這樣生坯就做好了~

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  180攝氏度的熱油炸1-2分鐘，就可以了。基本上，顏色變為金黃色就可以出鍋了~

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  炸好後切開，會有三個層次，每一個層次都會有不同的口感和味道~ 照片中的吐司，我選用的是“斑斕”口味的，所以是“綠色”的~

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  面包可以選用不同口味的吐司或片狀面包都可以，只是糖份不要過高，會導致炸的時候過度上色，導致焦黑~