姜,蒜,干辣椒,生抽,雞精,香油
綜合評分 8.0
蒸芋艿
綜合評分 8.0
這是我去年在浙江工作時我的小伙伴教我做的，我很喜歡吃，簡單方便！
用料
做法
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首先把芋頭去皮，切成薄塊，我選的都是小芋頭，不是很大一個的。
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把生姜切絲，蒜切碎末，干辣椒切成小段。
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把切好的生姜蒜擺一些盤子上，然後把芋頭片鋪在上面，我是把生姜蒜間隔在芋頭片之間，這樣蒸出來我覺得比較入味，擺好之後把干辣椒撒在上面，再撒一些雞精醬油和香油在上面，為了吃的時候可以蘸汁所以我會適量加點水。
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然後在高壓鍋里加適量水，放一個蒸盤進去，然後把擺好芋頭的盤子放在上面，為了蒸出來味道比較入味，我會用一個盤子蓋在上面，最後蓋上蓋子，開火蒸20分鐘這樣就搞定了，建議關火之後不要立刻開啟蓋子，讓它悶一會，接下來就可以愉快的用餐了，吃的時候要蘸著里面的汁吃才好吃，味道好極了！
小貼士
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