隻果派

綜合評分 9.6
皮料︰低筋粉180克,黃油100克,糖粉30克,蛋清20克,鹽1克。 餡料︰隻果帶皮180克切成丁,葡萄干20克,砂糖60克,水20克。玉米澱粉15克,加30克水勾芡。再拌入隻果丁中,黃油20克,肉桂粉0.5克,白蘭地5克,加入餡料攪拌。

用料

做法

  • 隻果派的做法 步骤1

    皮料烤15分鐘,八成熟拿出放入餡料,再烤25分鐘。上火200下火190。

小貼士

皮料取一半,留做派上面的裝飾條。如果不喜歡吃隻果,也可以放南瓜或混合水果,其實放肉也可以,就是把皮料的糖換成鹽,做個咸味的派。

所在的分類

相關食譜

肉桂隻果派
派皮︰,低筋面粉,高筋面粉,黃油,糖粉,水,鹽,隻果餡兒︰,隻果(中等大小),黃油,白砂糖,肉桂粉,雞蛋水︰,蛋黃,水
綜合評分 7.5
隻果派表面網格編織方法
和好的網皮面,隻果派底
綜合評分 8.6
小清新隻果派
小清新
派皮,黃油,糖粉,低筋面粉,全蛋液(因為只剩一個雞蛋了,所以打散了),隻果餡兒,隻果,黃油,細砂糖,檸檬汁,全蛋液,8寸派盤
綜合評分 8.5
新手看過來→一次成功的好味隻果派
甜品
ˇ前期準備:腌漬隻果,切成小塊的隻果,細砂糖,ˇ派皮材料,軟化的黃油,細砂糖,低筋粉,鹽,泡打粉,蛋黃,冰牛奶,ˇ裝飾材料,蛋黃,ˇ隻果派夾餡兒,腌漬好的隻果,海綿蛋糕碎屑,隻果醬,腌漬隻果出的果汁
綜合評分 8.6
隻果派
低筋面粉,泡打粉,蛋黃,冰牛奶,黃油,細砂糖,鹽,派餡原料,隻果,細砂糖•,海綿蛋糕碎
綜合評分 7.1
隻果派
派皮,低筋面粉,黃油,白砂糖,隻果,餡料,雞蛋,細砂糖,牛奶,鮮奶油,蜂蜜,肉桂粉,鹽
綜合評分 7.7
隻果派
派皮低筋面粉,黃油,細砂糖,水,派陷 隻果,細砂糖,鹽,肉桂粉,黃油,水,玉米澱粉
綜合評分 9.9
隻果派
高筋粉,鮮牛奶,黃油,隻果,白糖
綜合評分 7.7
自制隻果派
酥皮,隻果泥,土司
綜合評分 7.1
反轉隻果派
吐司面包,白砂糖,糖漿,全脂牛奶,雞蛋,隻果,淡奶油,冰淇淋
綜合評分 7.6