粉,酵母,鹽,糖,牛奶,色拉油,馬蘇里拉芝士,番茄醬,配菜︰根據個人喜歡,培根,黑椒脆皮腸,雞肉,蝦,花菜,洋蔥,豆角,玉米……
綜合評分 7.6
先把牛奶加溫後,把糖和酵母放到牛奶里
過五分鐘左右,看見起泡後再放入色拉油
然後,粉和鹽拌勻 ,接著用牛奶揉面 這個不用出膜,就揉光滑就行了
然後醒面, 就是保鮮膜蓋著,室溫放二十分鐘
然後就放到披薩盤里放烤箱,發酵45分鐘 發酵前要用小叉子在底皮上扎洞,防止發酵過程起泡
發酵過程中, 可以將菜切碎後放黃油爆香,不放鹽
發酵完成後,先涂層雞蛋液 放烤箱170度烤5分鐘
然後涂一層番茄醬,再放一層馬蘇里拉芝士,再放配菜最後再加一層芝士 再烤15分鐘左右就完成了
因為餅底過程比較麻煩,可以一次性多做幾個。可用保鮮膜包好放冰箱