雞蛋,低筋面粉,玉米油,牛奶,Fluff草莓味棉花糖,紅曲粉,自制酸奶,Fluff草莓味棉花糖,淡奶油,砂糖,紅色食用色素,新鮮草莓
綜合評分 7.5
1,雞蛋分離,
2,加油加糖加水加低筋到蛋黃盆中!
3,打發蛋白,低速打發加檸檬汁,45克糖分三次放入打發!
4,蛋白加入蛋黃中,上下攪拌,放入8寸戚風蛋糕模中,上下震20次排氣,放入烤箱,50分鐘150度,10分鐘180加色,烤好馬上取去上下震20次排氣!倒扣放涼脫模!
5,打發淡奶油,低速打發,加入煉乳,繼續打發!能打勾就打發成功了!
6,抹平奶油,加杏仁片,加點棉花糖,葡萄!出成品!