香蕉泥,淡奶油1,水飴,牛奶巧克力,吉利丁片,淡奶油2,干那許層,黑巧︰淡奶油
綜合評分 9.6
香蕉慕斯
綜合評分 8.1
這是8寸的配方
用料
做法
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先把吉利丁片放水泡軟化，稍後再去處理
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把香蕉打成泥，及切成香蕉丁待用
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淡奶油300克放入糖打至6到8分
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把泡好的吉利丁片加牛奶放入鍋中加熱，待吉利丁片融化好後加入打好的香蕉泥中，攪拌均勻，在加入淡奶油中攪拌
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慕斯做好後再將蛋糕片放入8寸的蛋糕模型中，低層一層蛋糕片加慕斯一片蛋糕片加慕斯
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做好後放入冰箱冷藏4小時
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小貼士
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香蕉,開心果,香蕉慕斯,開心果慕斯,吉利丁片,奶油,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 8.9
香蕉,開心果,香蕉慕斯,開心果慕斯,吉利丁片,奶油,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 7.9