蛋煎培根吐司片

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 早上起來之後,我們先準備喝的。黑豆+黃豆,抓一把,洗兩遍,扔進豆漿機裡。15分鐘後豆漿就好了

  • 培根從中間切開。如圖,按照「吐司——培根——乳酪片——培根」的順序擺放好,最上面再蓋上一片吐司,然後用手掌輕輕壓一壓,讓這個組合更緊密一些

  • 雞蛋打散。雙手拎起步驟3中的「吐司組合」,輕輕地沾上雞蛋液,兩個底面和四邊都要沾上。——最好用一個大而平的盤子盛裝蛋液,這樣操作起來會非常容易

  • 鍋中放1勺油,刷均勻。油微微熱後,將沾過蛋液的吐司放入鍋中,開小火煎。——油不必太多,一點點就夠,但是一定要小火煎,否則很容易糊掉的

  • 一面煎好後,翻個面,煎至兩面金黃即可。如果是夾火腿,煎的時間短一些,三四分鐘即可

小貼士

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