小米,水,鹽,西葫蘆,全麥麪粉,植物油,老豆腐
綜合評分 9.8
小米餅（Millet Pancakes)
綜合評分 9.8
小米的創新吃法 8塊餅的分量
用料
做法
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西葫蘆洗淨切小丁;小米洗淨後和1L水一起放入鍋中,大火燒開後小火蓋蓋煮20分鐘左右到水分幹得差不多,放入西葫蘆丁,和小米攪拌均勻後再蓋蓋煮8-10分鐘,關火放涼後將小米和西葫蘆一起搗成泥;
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老豆腐搗成你，和油、鹽、麪粉充分混合，加入小米西葫蘆泥，充分攪拌成厚麪糊；
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鍋中放適量油燒熱，用手把麪糊按實，整成圓形的餅狀，放入平底鍋中，用平鏟幫助壓平壓實，中小火煎到一面變金黃後再小心翻轉另一面煎至金黃即可。
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小貼士
所在的分類
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