B部分: 全部分類

巧克力棒棒糖――蛋糕部分
蛋糕
黃油,糖,雞蛋,牛奶,面粉,泡打粉,鹽
綜合評分 9.5
Bûche de Noël chocolat framboise 聖誕樹樁蛋糕(覆盆子黑巧克力)
蛋糕
biscuit pâte   choux,cr meux chocolat noir,ganache chocolat noir framboise
綜合評分 9.5
早餐po-B
早餐
一人食,也要完美
綜合評分 7.6
奧利奧重芝士蛋糕芝士部分采用小島老師的配方
蛋糕
蛋糕底,奧利奧碎,融化的黃油,酸奶油,淡奶油,新鮮檸檬,芝士,奶油乳酪,酸奶油,黃油,蛋黃,全蛋,香草精,玉米澱粉,細砂糖
綜合評分 9.0
牛奶巧克力木樁蛋糕 Bûche chocolate lact e
慕斯
巧克力蛋糕體,杏仁膏,糖粉,全蛋,低粉,泡打粉,黃油,●基礎英式奶醬,淡奶油,牛奶,糖,蛋黃,●杏仁脆粒,黃油,糖,杏仁粉,面粉,烤過的杏仁碎,●牛奶巧克力巴瓦華茲,基礎英式奶醬,吉利丁片,打發奶油,牛奶巧克力,●黑巧克力奶餡,基礎英式奶醬,黑巧克力,●可可淋面,糖,水,淡奶油,葡萄糖,可可粉,轉化糖,法芙娜40%巧克力
綜合評分 7.8
咖啡聖誕木柴蛋糕 Bûche de Noël au caf 
咖啡
雞蛋,細砂糖,低筋面粉,玉米粉,速溶咖啡粉,牛奶,細砂糖,蛋黃,黃油(需融化),香草條,咖啡精,蛋清,細砂糖,水,細砂糖,水,速溶咖啡粉,白蘭地,巧克力,蘑菇蛋白霜,糖粉,可可粉
綜合評分 7.5
B-52特色版
百加得151,百利甜,藍甘橙,咖啡力嬌,子彈杯
綜合評分 8.9
【GKS】什錦谷物果干脆餅 Sarah B’s Breakfast (Cookie) Bars
西式早餐
奇亞籽,燕麥片,泡打粉,小蘇打,肉桂粉,海鹽,熟白豆,椰子油,楓糖漿(或蜂蜜),橙皮屑,蘋果醬,香草精,杏干,葡萄干,南瓜籽,玉米片
綜合評分 9.9
素 A B C 湯
快手菜
胡蘿卜,土豆,西紅柿,洋蔥,玉米,鹽,白胡椒
綜合評分 8.8
素食者的福音—營養酵母 維他命B
素食
營養酵母(nutritional yeast)
綜合評分 8.0