周小喵翻糖糖霜餅干 餅干 翻糖皮,Santin ice白色翻糖膏,Santin ice 干佩斯糖霜,Americolor色素,蛋白糖霜,蛋白,糖粉,檸檬汁,餅干底,黃油,低筋粉,糖粉,雞蛋液,香草精,鹽 綜合評分 7.2
法式馬卡龍(附6種夾餡做法) (白巧香草甘納許夾餡/ 黑巧甘納許夾餡/ 檸檬醬夾餡/ 玫瑰醬夾餡/ 藍莓杏仁膏夾餡/ 覆盆子果味夾餡) 醬 餅身(可做30單片),杏仁粉,糖霜,蛋白,糖粉,水溶性色粉,(也可用色膏),塔塔粉(可放可不放),所需工具,裱花袋,圓嘴裱花頭,裱花嘴轉換頭,裱花袋固定扎口環,刮板,蛋抽,電動打蛋器, 膠刮刀,無邊烤盤,油紙/油布/ 膠墊,牙簽 綜合評分 8.2
芒果馬斯卡彭芝士蛋糕 蛋糕 椰子蛋白餅︰,杏仁粉,椰茸,糖霜,蛋白,砂糖,芒果芝士慕斯︰,新鮮芒果肉,砂糖,馬斯卡彭芝士(mascarpone),鮮奶油,吉利丁片,芒果鏡面︰,新鮮芒果肉(打泥),鏡面果㬵,其他(裝飾)︰,新鮮芒果,薄荷葉,食用金箔,草莓、藍莓 綜合評分 8.9
翻糖芭比娃娃蛋糕 冰雪奇緣艾莎公主蛋糕 翻糖雙層週歲蛋糕 蛋糕 蛋糕底胚材料:,砂糖,牛奶,玉米油,低筋粉,法芙娜可可粉,雞蛋,檸檬汁,香草精,奶油糖霜材料:,無鹽黃油,蛋清,細砂糖,礦泉水,細砂糖,香草精,蔓越梅乾少許,翻糖裝飾:,翻糖膏,藍色色素,翻糖白油,披風材料:,水怡,礦泉水,細砂糖,藍色素,黏合劑蛋白糖霜:,蛋白一個,細幼糖粉 綜合評分 7.7