其它材料︰ 全部分類

外酥內軟的香蔥酥餅

餅

餅皮：,麪粉,溫水,芝麻油,泡打粉（可不加）,油酥：,麪粉,食用油,蔥白,鹽,白糖,十三香,蔥花材料：,蔥綠,鹽,白糖,十三香,雞精（可不放）,食用小蘇打,其它材料：,食用油或蔥油,熟黑或白芝麻.

綜合評分 8.5

蝦仁豬肉胡蘿蔔餛飩-附剝活蝦技巧.幾種餛飩包法

餛飩

活蝦,2肥8瘦的豬肉,胡蘿蔔,生薑,蔥,鹽,白胡椒粉,白糖,芝麻油,其它材料：,高湯或清水,雞蛋,生菜,紫菜,豬油（可不放）,油,香菜或蔥,熟黑芝麻,餛飩皮

綜合評分 8.3

皮蛋胡蘿蔔黃瓜粥

粥

皮蛋,米飯,胡蘿蔔,黃瓜,肉圓,姜,鹽、雞精

綜合評分 9.5

草莓卡仕達奶油派

派

派皮：,無鹽牛油,蛋黃,低筋麪粉,粉忌廉（Pastry Cream）,香草豆莢,牛奶,砂糖,蛋黃,玉米澱粉,無鹽牛油,其它材料：,草莓、藍莓、巧克力、糖霜

綜合評分 9.2

白菜西紅柿雞蛋餅

餅

白菜葉,聖女果,牛奶,麪粉,鹽,雞蛋

綜合評分 9.2

紅豆酥、綠豆酥、栗子酥餅 零失敗批量做

餅

酥皮部分：,中筋麪粉,酥油或者豬油,細砂糖,水,油酥部分：,低粉,酥油或者豬油,其它材料：,豆沙餡或者各種餡料,鹹蛋黃

綜合評分 7.4

紅豆薏米蓮子粥

粥

薏米,紅豆,蓮子,糖

綜合評分 7.3

雪菜黑魚片

家常菜

魚片,鹽,料酒,蛋清,厚紅薯溼澱粉

綜合評分 8.8

蝦醬魚乾茄子煲

下飯菜

茄子,罐頭魚乾,蝦醬,沙拉油,香菜,砂糖,姜,蔥,蒜,紅辣椒,青辣椒,料酒,醬油,水芡粉

綜合評分 8.8

豆乾燒肉

家常菜

主食材：,五花肉400克,白豆腐乾300克,辛香料：,蔥段適量,薑片適量,八角2顆,大蒜2粒（拍鬆）,調味料：,黃酒3大勺,老抽1大勺,生抽2大勺,冰糖1大勺,鹽少許

綜合評分 9.7