骨湯醬牛肉 醬 牛棒骨一根敲開用半個,,牛蹄筋一個,牛健肉適量,,生薑適量,幹香菇4一6個,大料一個,小茴香2~3g,花椒2~3g,香葉3~4片,幹山楂4~5片,桂皮一小塊,陳皮約40g,,生抽適量,鹽適量,冰糖適量,料酒適量 綜合評分 7.4