幹鹼水面條 全部分類

川味紅燒肥腸面

紅燒

肥腸（半熟）,細鹼水面,薑片、蔥花、蔥段、蒜瓣、幹辣椒段、八角、山奈、桂皮、花椒,郫縣豆瓣醬,白菜幫子帶葉,精鹽味精、雞精、醬油、醋、花椒麪、油辣子

綜合評分 8.7

深夜食堂·中華冷麪 by秋生飯堂

面

麪條（新鮮鹼水面為好）,黃瓜,蛋,蟹肉棒,火腿

綜合評分 8.4

豆角燜面

燜面

豆角,五花肉,鮮麪條,醬油,清水,蔥,薑末,大料,鹽,雞精

綜合評分 8.1

扁豆麪

面

扁豆,食用鹼,麪條,香菜,鹽

綜合評分 8.6

雪菜油渣黃魚面

面

小黃魚,帶鹼麪條,新鮮雪裏蕻,薑絲,蔥段,油渣,鹽,雞精,白胡椒粉,美極鮮醬油

綜合評分 9.9

洋蔥牛肉餡餅

餅

麪粉,牛肉餡,溫開水,冷水,香蔥,洋蔥,姜,雞蛋,料酒,鹽,生抽,雞粉,芝麻油,食用油,黑胡椒粉,水

綜合評分 9.0

扁豆麪

面

扁豆,食用鹼,麪條,香菜,鹽

綜合評分 8.0

涼麪

涼麪

鹼水面（很多人居然都沒有聽過 暈）,花生米,黃瓜（或者可以加一些豆芽等清爽蔬菜）,酸豆角,辣蘿蔔,香蔥,香油,生抽,醋,油辣椒（個人喜好新增）,食鹽,蔬之鮮,大蒜水

綜合評分 9.8

紅燒牛肉麪

紅燒

牛腩,牛腿肉,牛骨,蔥薑蒜,郫縣豆瓣,豆豉,泡辣椒,鹽糖雞精,料酒,花椒八角,桂皮草果,鹼水面,青菜

綜合評分 9.2

【蔥油雞絲涼麪】

視訊菜譜

京蔥,洋蔥,雞胸肉,鹼水面,黃瓜,芝麻醬,料酒,油潑辣子,花生碎

綜合評分 7.6