好料理

廣州酒家肥瘦比例是2:8的臘腸 全部分類

涼拌蓮花白清淡口味 大家喜愛 是開胃的
清淡
蓮花白,大紅哲醋,鹽,味精 粉狀比較好,小米辣,辣鮮露,檸檬
綜合評分 9.7
快手早餐之雞蛋泡廣式臘腸
早餐
雞蛋,廣式臘腸
綜合評分 9.5
涼拌蓮花白清淡口味 大家喜愛 是開胃的
清淡
蓮花白,大紅哲醋,鹽,味精 粉狀比較好,小米辣,辣鮮露,檸檬
綜合評分 7.5
紅薯葉窩窩頭。按比例大概是2:1，紅薯葉：麪粉，加油鹽味道剛好就行。接下來揉搓，經過揉搓能捏出饅頭狀為止，
饅頭
紅薯葉,麪粉,油,鹽
綜合評分 9.0
怎樣炒好吃的豆沙 一，紅豆加水放電壓力鍋按豆類檔。二，好吃的豆沙一定要洗沙，洗沙的水要多些，後面有辦法解決。三，洗好的豆沙裝面粉袋里，四洗衣機脫水。五，放油糖和豆沙一起下鍋炒，豆油糖的比例2:1:1，這是做粽子的豆沙比例不能減，做萬能豆沙的比例自己隨意。
粽子
桂花,紅豆,豬油,糖
綜合評分 8.8
裸蛋糕（8寸的方子）我做的是6寸的，食材減半
蛋糕
雞蛋,白砂糖（蛋黃）,白砂糖（蛋白）,牛奶,玉米油,低筋面粉,香草精,淡奶油,細砂糖（淡奶油里）
綜合評分 9.1
狗仔粥（沒有狗啦 廣州傳統小吃）
小吃
臘腸,蝦米,蘿蔔乾,粘米粉,蔥花,鹽油糖
綜合評分 8.0
甜而不膩，每一口都是滿滿的椰蓉清香【廣式椰蓉月餅的做法】
月餅
餅皮：中筋麪粉100克、轉化糖漿75克、色拉油30克，鹼水2克、蛋黃一個。,椰蓉餡：椰蓉100克、黃油50克、牛奶40克、白砂糖30克、雞蛋一個。
綜合評分 8.6
廣州炒飯
炒飯
火腿,芹菜,胡蘿蔔,洋蔥,雞蛋,鹽
綜合評分 8.5
手衝咖啡 豆哥斯大黎加競標33＃2016中國咖啡師衝煮大賽廣州賽區冠軍
咖啡
咖啡豆,水
綜合評分 8.8