蘇式海苔松仁月餅 月餅 一、餡料,白豆沙,海苔粉,松子仁,麥芽糖,鹽,玉米油,二、油皮材料,中筋麪粉,低筋麪粉,豬油(冷藏),糖,鹽,純淨水,三、油酥材料,低筋麪粉,豬油,四、裝飾,蛋黃,純淨水,扁桃仁 綜合評分 7.4
果仁瑪芬蛋糕 馬芬 ╭蛋糕胚材料╮,無鹽黃油(安佳),材料A-優質細砂糖(太古),材料A-紅糖(太古),全蛋液,材料B-低筋麪粉(展藝),材料B-泡打粉,牛奶,╭餡料材料╮,果仁(花生碎+扁桃仁片等),╭金寶酥粒材料╮,材料C-杏仁粉,材料C-低筋麪粉(展藝),材料C-優質細砂糖(太古),材料C-肉桂粉,材料C-食鹽,無鹽黃油(發酵) 綜合評分 9.7