好料理

油酥（24個量） 全部分類

五仁月餅(12/24個量)
月餅
1. 五仁餡料,核桃,南瓜子,花生仁,白芝麻,葡萄干,瓜子,水(涼白開),白砂糖,糯米粉,玉米油,高度白酒,2. 月餅皮,月餅糖漿,堿水,花生油(玉米油),面粉
綜合評分 7.2
葡式蛋撻（15個量）
蛋撻
雞蛋,淡奶油,牛奶,細砂糖,低筋面粉,蛋撻皮兒
綜合評分 8.6
葡式蛋撻（四個量）
蛋撻
淡奶油,牛奶,砂糖,低粉,煉乳,蛋黃,速凍蛋撻皮
綜合評分 8.3
葡式蛋撻（貼心10個量）
蛋撻
純牛奶（純的比較香）,淡奶油,煉乳,糖,雞蛋（全蛋）,低粉（沒有布丁粉就把份量增加至6g）,布丁粉
綜合評分 9.0
葡式蛋撻（貼心10個量）
蛋撻
純牛奶（純的比較香）,淡奶油,煉乳,糖,雞蛋（全蛋）,低粉（沒有布丁粉就把份量增加至6g）,布丁粉
綜合評分 8.0
鮮肉月餅 （精確到一個量的方子）
月餅
水油皮：,中筋粉,水,植物油（大豆油）,豬油,白綿糖,油酥：,中筋粉,植物油（大豆油）,肉餡按自己口味調（肉餡是我的祕方，請原諒不能分享了）
綜合評分 8.9
萬聖節女巫手指 20個量
餅干
低粉,黃油,糖粉,奶粉,鹽,蛋液,杏仁
綜合評分 10.0
蔓越莓餅干(24個月寶寶的下午茶點心)
餅干
低筋面粉,雞蛋（全蛋液）,黃油,糖粉,蔓越莓干
綜合評分 8.0
葡式蛋撻（10個量）
蛋撻
蛋撻皮：10個,低粉：8克,淡奶油：70克,白砂糖：25克
綜合評分 8.2
七個量的蛋撻
蛋撻
雞蛋,淡奶油,純牛奶,煉奶,吉士粉,低粉,白糖
綜合評分 8.8