夏日深處：玫瑰荔枝覆盆子慕斯 慕斯 玫瑰海綿蛋糕,雞蛋2個，糖60g，牛奶30g，黃油20，玫瑰醬20g，低粉80g,玫瑰慕斯,淡奶油100g，糖5g，牛奶35g，玫瑰醬15g，吉利丁3g,荔枝果凍,荔枝茸150g，吉利丁5g，糖10g，荔枝6個,荔枝慕斯,荔枝茸75g，淡奶油85g，吉利丁3g，糖12g,覆盆子果凍,覆盆子泥110g，吉利丁5g，糖10g,荔枝牛奶鏡面,牛奶120g，水30g，荔枝茸100g，糖20g，吉利丁5g 綜合評分 9.6
雞尾酒蝦（Prawn cocktail) 快手菜 海鮮蝦,生菜,熟牛油果,檸檬汁,辣椒粉（Cayenne Pepper）,蛋黃醬,番茄醬,托巴斯科辣椒醬（Tabasco pepper sauce）,伍斯特沙司（Worcestershire sauce）,檸檬汁,辣椒粉（Cayenne Pepper）,檸檬塊 綜合評分 9.7