蔥、姜、蒜,排骨,蜂蜜,玫瑰醬,蠔油,黑胡椒汁,料酒,老抽,冰糖,小米椒,紅棗、枸杞
綜合評分 9.4
祕製玫瑰排骨
綜合評分 9.4
最近愛上午餐便當，晚上搗鼓著做好吃的。還要每天不重樣。玫瑰排骨，緣於一瓶玫瑰醬，做完味道超讚～美味要一起分享嘛！
用料
做法
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洗淨排骨，將料酒、薑片、紅燒醬油、蜂蜜、玫瑰醬醃製排骨，半小時。
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鍋內放油，放入蔥、姜、蒜、小米椒炒香，倒入醃製的排骨，翻炒均勻。
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倒入蠔油、黑胡椒汁，繼續翻炒，加150ml熱水，放入紅棗2顆、枸杞6顆、加蓋大火燉20分鐘。
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然後小火慢燉30分鐘。這時肉已完全入味、燉熟。待濃汁收好即可出鍋。ps：可以加點白芝麻、綠葉蔬菜點綴。
小貼士
蠔油，黑胡椒汁都有鹽，所以建議不要放太多鹽，我第一次加了鹽，口味略重。
所在的分類
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