百利甜蛋奶巧克力慕斯 全部分類

【Rachel khoo】可可粒巧克力慕斯(Mousse Aux Eclats de Chocolat)
慕斯
蛋黃,細砂糖,全脂牛奶,玉米澱粉,可可粉,蛋白,糖粉,檸檬汁,鹽,黑巧克力,鮮奶油,黃油,巧克力碎
綜合評分 8.3
雷蒙德的巧克力慕斯
慕斯
含70%可可的巧克力,蛋清,糖,檸檬汁,鹽
綜合評分 9.6
柳橙巧克力慕斯【熊谷裕子】
慕斯
蛋白,砂糖,蛋黃,低筋面粉,可可粉,牛奶,砂糖,蛋黃,吉利丁粉(10g水泡開),可可成分70%甜巧克力(切碎備用),鮮奶油(打發至7分發),牛奶巧克力,鮮奶油(打成8分發),君度橙酒,水,糖漬橙皮(切碎備用),牛奶,砂糖,可可粉,吉利丁粉(5g的水泡開備用)
綜合評分 8.5
法式雙重巧克力慕斯
慕斯
奧利奧,黃油,蛋黃,細砂糖,水,黑巧克力,淡奶油,白巧克力,淡奶油a,淡奶油b,黑白巧克力屑,藍莓,模具
綜合評分 8.0
焦糖巧克力慕斯蛋糕(純巧克力版)
慕斯
雞蛋,糖,奶,純巧克力,低筋麪粉,純巧克力,淡奶油,牛奶,蛋黃,糖,朗姆酒,吉利丁片,焦糖醬,水,吉利丁片
綜合評分 7.8
巧克力慕斯
慕斯
黑巧克力,濃咖啡,雞蛋,碎橘皮,攪打奶油
綜合評分 8.3
白巧克力慕斯蛋糕
慕斯
蛋黃,白巧克力,淡奶油,糖,吉利丁片,面坯一份
綜合評分 8.5
巧克力慕斯
慕斯
雞蛋,巧克力,鹽
綜合評分 8.4
【巧克力慕斯Chocolate Mousse】
慕斯
黑巧克力,牛奶,利口酒,吉利丁片,動物性淡奶油(可打發),巧克力碎
綜合評分 7.0
巧克力慕斯
慕斯
巧克力,吉列丁片,白砂糖,奶粉,淡奶油,淡奶油(打發用)
綜合評分 9.8