黃桃蛋白霜乳酪蛋糕 蛋糕 (糕底)中筋麪粉,(糕底)泡打粉,(糕底)蛋黃,(糕底)糖,(糕底)黃油,(芝士餡)奶油乳酪,(芝士餡)糖,(芝士餡)蛋黃,(蛋白層)蛋白,(蛋白層)糖,黃桃罐頭 綜合評分 8.1
材料︰四個蛋黃、60克白糖(我用了配方的四分之三的量)、15克低筋粉、160克純牛奶。在微波爐叮一分鐘,加入白糖,目的是加熱讓白糖溶解其中,15克低筋粉加入蛋黃中攪勻。將加入糖的牛奶倒入攪好的蛋黃中,攪拌均勻。烤箱230度25分鐘。 微波爐 綜合評分 9.9