做法

• 用電動打蛋器把蛋清打發。

• 當蛋清打發至呈細膩泡泡時，分兩次加入砂糖。

• 蛋清一直打發至干性。（有立起小尖）

• 用裱花嘴擠出花佔造型。此時烤箱開始上下預熱120度。

• 120度烤約1小時。