芝士奶黃餡用料 全部分類

奶黃香菇包

早餐

面團料,面粉,牛奶,酵母粉,蛋清,糖,鹽,食用油/玉米油,奶黃餡,雞蛋,牛奶,糖,面粉/小麥粉/餃子粉,黃油,鹽,其他,可可粉

綜合評分 9.7

奶黃冰皮月餅

月餅

冰皮,澄粉,粘米粉,糖粉,糯米粉,玉米油,牛奶,奶黃餡,雞蛋,黃油,澄粉,奶粉,糖,糯米粉（炒熟）

綜合評分 9.2

奶黃冰皮月餅

月餅

冰皮配料,粘米粉,糯米粉,澄面,細砂糖,植物油,牛奶,奶黃餡配料,蛋黃,乳酪,黃油,牛奶,糖,低粉,葡萄干

綜合評分 7.1

奶黃金沙流心月餅

月餅

流沙餡料（8—11g每個）,咸蛋黃 60g,無鹽黃油 40g,細砂糖 32g,全脂/低脂奶粉 40g,吉士粉 4g,淡奶油約 34g（根據餡料稀稠程度 ）,黑白淡奶 約34g（根據餡料稀稠程度）,奶黃餡（15個）,砂糖 60g,低筋面粉 18g,吉士粉 18g,煉奶 23g,奶粉 18g,雞蛋 30g,椰漿 100g,黑白淡奶 7g,無鹽黃油 45g,咸蛋黃 4個,月餅皮,砂糖 67g,黃油 130g,雞蛋 22g,黑白淡奶 25g,低筋面粉 252g,吉士粉 17g

綜合評分 7.7

奶黃包（手揉麪做的）

饅頭

奶黃餡,黃油,雞蛋,糖,奶粉,澄面,饅頭,中筋粉,奶粉,水（按麪糰的柔軟度加不用全部加完）,酵母(天熱可以少加一到兩克)

綜合評分 8.7

冰皮奶黃月餅

月餅

月餅皮,粘米粉,澄粉,牛奶,玉米油,糖粉,糯米粉,奶黃餡,黃油,糖粉,全蛋,吉士粉,澄粉,奶粉,牛奶

綜合評分 7.5

奶黃冰皮月餅

月餅

奶黃餡,雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油,黃油,中筋麪粉,澄粉（小麥澱粉）,全脂奶粉,冰皮,糯米粉,粘米粉,澄粉（小麥澱粉）,牛奶,糖粉,玉米油

綜合評分 8.6

奶黃流沙桃山月餅

月餅

桃山皮,黃色食用色素,或芒果果粉,奶黃流沙餡,奶黃餡,雞蛋,細砂糖,牛奶,煉奶,低筋麪粉,黃油,奶粉,流沙餡,鹹蛋黃,黃油,吉士粉,細砂糖,玉米澱粉

綜合評分 8.4

椰蓉奶黃冰皮月餅

中秋節

【冰皮】,糯米粉,粘米粉,糖粉,澄粉,煉乳,玉米油,全脂牛奶,糯米粉(額外的),【椰蓉奶黃餡】,全蛋,細砂糖,椰漿,椰蓉,淡奶油,牛油,中筋麪粉,澄粉,全脂奶粉

綜合評分 7.8

奶黃月餅第一試

月餅

白砂糖,奶粉,吉士粉,低粉,淡奶油,椰漿,黃油無鹽,鹹鴨蛋黃,以上奶黃餡,白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,煉乳,淡奶油,椰漿,黃油,中粉

綜合評分 8.2