沒烤箱也要做月餅——至尊九仁月餅平底鍋版 烤箱 低筋麪粉(油皮兒),溫水(油皮兒),酥油(油皮兒),低筋麪粉(油酥),酥油(油酥),果料:黑芝麻、白芝麻、杏仁、南瓜子、核桃仁、小麥胚芽、枸杞、花生、葡萄乾(九仁餡兒),麥芽糖(九仁餡兒),黃糖漿(九仁餡兒),水(九仁餡兒),熟粉(九仁餡兒) 綜合評分 9.8
自制五仁月餅 月餅 餅皮:,中筋麪粉或普通麪粉,奶粉,轉化糖漿,梘水,熟花生油,鹽,餡料:,花生仁,瓜子仁,黑芝麻,白芝麻,杏仁,綠葡萄乾,蔓越莓幹,蜂蜜,中筋麪粉,糯米粉,熟花生油,純淨水,刷皮:,生蛋黃,生蛋白 綜合評分 9.8
早餐雜糧粥 早餐 大米 糯米 紫米 黑米 紅米 血糯米 糙米 小米 皁角米 西米,燕麥 大麥 高粱 薏仁 蓮子 芡實 蕨麻,紅豆 綠豆 黃豆 黑豆 芸豆,花生 核桃 芝麻 杏仁 瓜子,銀耳 桃膠 藕粉 葛根粉,紅棗 枸杞 桂圓 蜜棗 黑棗,白砂糖 蜂蜜 煉乳 楓糖漿 椰子粉 果醬 茶酒類 綜合評分 8.6