做法

• 除了酵母與黃油之外，所有食材加入盆中。

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  麪糰攪拌，輕和成團。蓋上保鮮膜靜放1小時。

• 加入黃油，酵母，啟動和麪程式。

• 和至光滑麪糰。約兩個程式。每程式18分鐘。

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  麪糰發酵至2倍大。

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  取出排氣，分為6份滾圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

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  取一個麪糰，擀幾下排氣，放上蜜豆。

• 收口朝下，滾圓。

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  全部做好放烤盤中進行二次發酵。

• 發酵後涮上蛋液，撒上奶酥粒。

• 烤箱預熱200度，轉180度，約20分鐘。時間溫度看自家烤箱而定。

• 烤好的麪包。

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  趁熱就拍照了。

• 很柔軟的麪包。