草莓慕斯蛋糕 慕斯 蛋糕胚部分材料(巧克力戚風蛋糕片),玉米油,細砂糖,稠巧克力醬,牛奶(如果巧克力醬很稀,牛奶部分就可不加),低粉,玉米澱粉,蛋黃,蛋白部分,蛋清,細砂糖,檸檬汁,草莓慕斯部分,淡奶油,草莓果肉泥,細砂糖,吉利丁(百利)每片5克,幾滴朗姆酒調味 綜合評分 7.3
草莓慕斯蛋糕 慕斯 蛋糕胚部分材料(巧克力戚風蛋糕片),玉米油,細砂糖,稠巧克力醬,牛奶(如果巧克力醬很稀,牛奶部分就可不加),低粉,玉米澱粉,蛋黃,蛋白部分,蛋清,細砂糖,檸檬汁,草莓慕斯部分,淡奶油,草莓果肉泥,細砂糖,吉利丁(百利)每片5克,幾滴朗姆酒調味 綜合評分 8.0
果汁戚風蛋糕(低糖低油+普通麪粉)8寸和9寸配方 戚風蛋糕 蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁(必須要新鮮的特酸的),新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉(白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具 綜合評分 7.5
超級贊的抹茶蛋糕卷 蛋糕 蛋黃糊部分,蛋黃(約4個),舒可曼-烘焙細砂糖,舒可曼-色拉油,牛奶,舒可曼-低筋粉,舒可曼-抹茶粉,青嵐-抹茶粉,蛋白部分,蛋白(約4個),舒可曼-烘焙細砂糖,檸檬,夾心 裝飾,鐵塔-動物奶油,舒可曼-白砂糖,舒可曼-蜜豆 綜合評分 9.0