好料理

蛋糕鏡面 全部分類

相思梅鏡面搭配藍莓慕斯
慕斯
藍莓慕斯,藍莓,濃稠型酸奶,優益C,kiri奶油乳酪,淡奶油（安佳）,吉利丁片,檸檬汁,鏡面部分,吉利丁片,礦泉水,雪碧,相思梅也叫石竹梅,首先拷制一個六寸的戚風蛋糕切片備用,藍莓慕斯的做法不詳細介紹了，下廚房裏太多啦。主要是原材料選好了味道肯定沒錯噠！,巧克力字在寫的時候儘量粗一點，不容易浮起來噢,鏡面倒入的時候最好用勺子一點點的倒進去，鏡面比較顯得乾淨,最後就是石竹梅的擺放位置啦，很簡單噠，做個六寸的蛋糕，買三把花就夠了。,對不起我太懶了……
綜合評分 9.5
六寸巧克力慕斯（芒果鏡面）
慕斯
六寸戚風蛋糕,巧克力慕斯部分：,牛奶,巧克力,綿白糖,奶粉,吉利丁片,淡奶油,綿白糖(打發淡奶油的）,鏡面：,芒果泥,綿白糖,涼白開,吉利丁片
綜合評分 7.0
巧克力慕斯和鏡面巧克力淋面
慕斯
巧克力慕斯,黑巧克力 （可可脂含量45%-57%）,淡奶油,全職牛奶,吉利丁片,巧克力鏡面淋面,吉利丁片,水,淡奶油,葡萄糖漿,細砂糖,高脂可可粉
綜合評分 8.8
鏡面多層酸奶慕斯
慕斯
1、鏡面,雪碧,吉利丁+飲用冷水,2、慕斯層,酸奶,奶油乳酪,白砂糖,淡奶油,牛奶,吉利丁,檸檬汁,黃桃罐頭,草莓醬,3、奧利奧餅底,奧利奧餅乾碎,黃油
綜合評分 9.3
kitty巧克力鏡面輕乳酪芝士蛋糕
蛋糕
輕乳酪芝士蛋糕體,奶油乳酪,酸奶（非凝固型酸奶）,低筋面粉,雞蛋,動物性淡奶油,細砂糖,黃油(擦模具)
綜合評分 9.1
kitty巧克力鏡面輕乳酪芝士蛋糕
蛋糕
輕乳酪芝士蛋糕體,奶油乳酪,酸奶（非凝固型酸奶）,低筋面粉,雞蛋,動物性淡奶油,細砂糖,黃油(擦模具)
綜合評分 9.0
黑醋栗鏡面蛋糕（川上文代）
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋（室溫）,細砂糖,無鹽黃油,黑醋栗果醬,細砂糖,水,櫻桃酒,動物性淡奶油,苦甜巧克力,黑醋栗原汁,細砂糖,吉利丁片,動物性淡奶油,細砂糖,水,黑醋栗原汁,吉利丁片,櫻桃酒（原方是黑醋栗酒）,各式漿果,新鮮薄荷葉
綜合評分 9.4
櫻花鏡面蛋糕
蛋糕
櫻花,戚風蛋糕,淡奶油
綜合評分 8.0
芒果慕斯蛋糕（6寸）——樹莓鏡面
慕斯
戚風蛋糕,雀巢淡奶油250ml,芒果+牛奶（50ml）,芒果丁,砂糖,吉利丁片 5g/片,QQ糖,巧克力糖,藍黴
綜合評分 8.9
芒果慕斯蛋糕（新手簡約版）六寸圓模~果凍鏡面
慕斯
奧利奧碎片,黃油,吉利丁片,牛奶,1、奶油奶酪/奶油芝士,2、糖(根據芒果甜度斟酌),3、芒果(去核後),4、檸檬,5、牛奶,動物性淡奶油,吉利丁片,水,檸檬(不喜歡酸的要少放點),糖,朗姆酒（可不加）
綜合評分 7.1