酸 全部分類

酸辣湯

辣

豬裏脊肉,冬筍,水髮香菇,胡蘿蔔,嫩豆腐,雞蛋,高湯,生抽,醋,白胡椒粉,澱粉

綜合評分 9.2

酸辣豬肝

辣

豬肝,泡椒,泡姜,包菜,花椒,生粉,老抽,豆瓣醬

綜合評分 8.6

時差黨的酸湯豆花牛柳

快手菜

牛裏脊,內酯豆腐,長紅辣椒,小朝天椒,豆瓣醬/火鍋料,白醋,料酒,美極鮮/醬油,姜,蒜,金針菇,菜籽油/食用調和油/橄欖油,鹽,白胡椒,花椒粉,泡椒[重要],水澱粉

綜合評分 7.5

快手紅酸湯

快手菜

肉湯,貴州紅酸湯,西紅柿,葉類蔬菜,海鮮(魚，蝦，貝類都可),姜，香草，木姜子油

綜合評分 7.5

懶人酸蘿蔔開胃拌麪

拌麪

酸蘿蔔,辣椒,,鹽,醬油,蒜蓉,薑末

綜合評分 7.5

贛味酸筍燜鴨

燜

鴨子,南雄酸筍,贛南朝天辣椒幹,蒜頭,姜塊,八角,柚子葉,白酒,鹽,生抽,老抽

綜合評分 7.2

酸筍辣條餃子誰敢迎戰

餃子

辣條,祕製酸筍,豆角,餃子皮,生粉,蠔油,食用油

綜合評分 9.6

青芒酸湯魚

創意菜

生芒果,巴沙魚柳（或龍俐魚）,番茄（可用碎番茄罐頭）,姜,黃油,筍片（不是一定要）

綜合評分 9.3

六寸巧克力酸乳酪雙層慕斯蛋糕

慕斯

六寸香橙戚風蛋糕胚,蛋黃,細砂糖,牛奶,濃縮香草膏（法國進口迪吉福）,35%牛奶巧克力,鮮奶油,吉利丁片（大衛或百利的牌子）,自制濃縮酸乳酪,糖粉,青檸檬汁,青檸檬皮屑,吉利丁片,鮮奶油（建議藍風車）,糖粉,朗姆酒

綜合評分 8.2

薄荷酸李果醬

果醬

酸的李子（去核）,細砂糖,新鮮薄荷葉（葉片）,檸檬

綜合評分 7.6