［超詳細］冷鍋紅油鉢鉢雞－附紅油做法 快手菜 [食材],童子雞,喜歡各種素食和肉類,[調料],食鹽 冰糖 郫縣豆瓣醬,[香料],草果 肉蔻 丁香 桂皮 香葉 山奈 蓽拔,[紅油],辣椒麪、花椒粉、白芝麻、食用油 綜合評分 8.2
【鮑魚燜雞】1、靚雞一隻，斬件小塊，用少許鹽、生抽、雞精和生粉醃製半小時；2、鮮鮑幾隻，用刀十字劃開；3、紅蔥頭、辣椒、薑片和芹菜適量；4、熱油煸香花椒，花椒取出，紅蔥頭倒入爆香；5、雞塊放入小火煸香；6、把鮑魚倒入雞內翻炒，吸入雞汁的香味，放辣椒、姜、芹 燜 雞,鮑魚,紅蔥頭,姜蔥蒜,調味料：鹽、生抽、生粉、油、糖 綜合評分 7.0