好料理
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黑胡椒(現磨為佳)
全部分類
荷香棗絲蒸乳鴿
蒸
荷葉,調味料:料酒、蠔油、生抽、香油、糖、生粉,乳鴿,紅棗,枸杞,薑片
綜合評分
8.5
冬菇燜鴨掌
燜
鵝掌,鮮冬菇,姜,芹菜,蒜,蔥,鹽,雞粉,蠔油 、5g、5g、,生抽,料酒,生粉,香麻油
綜合評分
8.3
藤椒鉢鉢雞
辣
三黃雞,藤椒,豬蹄,蓮藕,土豆,胡蘿蔔,花菜,幹木耳,二荊條辣椒,小米辣,香蔥,鹽,糖,雞精,油,姜,蔥,蒜泥,熟芝麻
綜合評分
8.4
豬油版的各種酥(叉燒酥 紫荊花酥 菊花酥 元寶酥 )
糕點
麪粉,豬油,糖,水,麪粉,豬油,餡(紅豆 棗泥 慄蓉等),蛋黃液,芝麻
綜合評分
7.4
豆豉蒸五花肉
家常菜
五花肉,脫皮栗子,豆皮結,生薑,大蒜
綜合評分
9.0
淡奶油奶油霜
奶油霜
黃油,淡奶油,糖粉,檸檬汁
綜合評分
7.8
蛋撻
蛋撻
撻皮,牛奶,淡奶油,蛋黃,煉乳,卡夫芝士粉,白砂糖
綜合評分
8.5
糖水雞頭米
甜品
新鮮雞頭米,水,冰糖
綜合評分
9.7
提拉米蘇(硬身版)
蛋糕
馬斯卡彭芝士,動物性淡奶油,水,細砂糖,蛋黃,義大利濃縮咖啡,朗姆酒,吉利丁片,可可粉,手指餅乾
綜合評分
7.3
簡易綠豆餅
餅
綠豆泥,餅乾
綜合評分
7.3
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