拉絲芝士 全部分類

土司——於小色【烘焙日記】2

吐司

金像高筋粉,笨雞蛋（冷藏，以減慢發酵速度）,奶粉（冷藏，以減慢發酵速度）,安琪金酵母（耐高糖高活性）,白砂糖,總統黃油（冷凍，以減慢發酵速度）,玉米油,食鹽

綜合評分 8.2

砂鍋瓤麪筋

家常菜

大豆拉絲蛋白絲,薺菜,油麪筋,蕪菁,麪粉,麻油,醬油,鹽,胡椒粉,糖,味全高鮮天然味精,枸杞

綜合評分 7.6

麪包十五分鐘手套膜及拉絲祕笈(附七歲兒童終極版)

麪包

A麪粉 (我用中筋粉蛋白質含量9克),A牛奶 (高筋粉用200ml左右),A雞蛋,A糖,A酵母(熱天建議使用2～3克),A鹽(混合材料時鹽不要和酵母放置在一處),B黃油,B橄欖油(其他油也行),如果你的麪粉蛋白質含量比我們家的高，每高1克請多新增8～10ml牛奶,後鹽法請看第15步驟加鹽。

綜合評分 8.5

蒜香培根炒意粉

蒜香

培根,洋蔥,紅蘿卜,蒜瓣,螺旋粉

綜合評分 7.2

卷心披薩

披薩

面粉600G,酵母7G,鹽少許,牛肉，蝦,拉絲芝士

綜合評分 7.5

城西小屋子實驗披薩

披薩

番茄醬,洋蔥丁,披薩餅,拉絲芝士,青椒紅椒,肥牛卷鮮蝦玉米粒,秘密武器黑椒粉肥肉餡鹽

綜合評分 8.8

土司培根小披薩

吐司

土司,西紅柿,拉絲芝士,洋蔥

綜合評分 8.1

料超多披薩

披薩

高筋麪粉,低筋麪粉,水,橄欖油,糖,鹽,乾酵母,分割線，上面是麪餅配料,披薩醬,拉絲芝士條,熟雞肉丁,青椒絲,洋蔥片,香腸,拉絲芝士條

綜合評分 8.7

城西小屋子實驗披薩

披薩

番茄醬,洋蔥丁,披薩餅,拉絲芝士,青椒紅椒,肥牛卷鮮蝦玉米粒,祕密武器黑椒粉肥肉餡鹽

綜合評分 9.5

雙重拉絲麻薯芝士吐司 | 太陽貓早餐

吐司

糯米粉,牛奶,糖,吐司,馬蘇裏拉芝士,黃油,蜂蜜

綜合評分 8.5