鄉村面包Country Style Bread 面包 ---------- 酵頭 Starter ----------,溫牛奶,溫水,蜂蜜,干酵母,中筋粉,---------- 面團 Dough ----------,干酵母,鹽,中筋粉,水 綜合評分 8.7
ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包 麪包 活性乾酵母A,溫水A（45°C左右）,溫水B（45°C左右）,高筋麪粉A,活性乾酵母B,溫牛奶（45°C左右）,溫水C（45°C左右）,橄欖油,高筋麪粉B,鹽 綜合評分 7.3
爆漿櫻桃麪包（附整顆櫻桃去核方法） 麪包 麪糰部分,全脂牛奶,乾酵母粉,白砂糖,中筋麪粉,大號雞蛋,無鹽黃油（融化的）,鹽,中等雞蛋,櫻桃餡部分,鮮櫻桃,白砂糖,表面酥糖部分,無鹽黃油（冷藏的硬塊狀）,白砂糖,中筋麪粉 綜合評分 9.3