幼砂糖 全部分類

戚風水果蛋糕

蛋糕

蛋黃,蛋清,低筋麪粉,油,幼砂糖,純牛奶,動物淡奶油,糖

綜合評分 7.5

柔軟的酸奶戚風蛋糕

蛋糕

洋雞蛋,色拉油,原味酸奶,低筋麪粉,韓國幼砂糖

綜合評分 8.6

覆盆子凍芝士蛋糕

蛋糕

三能心型模具6寸,餅乾底,黃油,消化餅乾,芝士糊,乳酪芝士,淡奶油,吉利丁片,幼砂糖,檸檬汁（可無）,覆盆子果泥

綜合評分 7.1

覆盆子慕斯（ph配方減量版）

慕斯

意式蛋白霜,蛋白,水,幼砂糖,慕斯底,覆盆子果泥,丁吉力,淡奶油,檸檬汁,餅底,奧利奧碎,黃油

綜合評分 8.4

甜點MOF大師Jean Francois Arnaud作品以及28步詳細步驟

甜品

牛奶,水,鹽,全蛋,黃油,金黃幼砂糖,低筋麪粉,香草精,牛奶,黃油,香草莢,蛋黃,幼砂糖,玉米澱粉,吉利丁,水,淡奶油,君度橙酒,草莓果茸,葡萄糖漿,果膠粉,新鮮草莓,幼砂糖

綜合評分 7.5

馬卡龍製作要領！

烘焙

1 杏仁粉：,2 花生粉：,3 糖粉：,4 蛋白：,5 韓國幼砂糖：,6 水：,7 塔塔粉：,8 夾心：,9 奶油霜：,10 覆盆子果泥：

綜合評分 9.8

百香果奶油蛋糕

蛋糕

低粉,鹽,可可粉,buttermilk,無鹽黃油,幼砂糖,雞蛋,香草莢,小蘇打,紅葡萄酒

綜合評分 8.7

西西里橙子蛋糕

蛋糕

黃油,低筋麪粉,鮮榨橙汁,幼砂糖,雞蛋,泡打粉,鹽,苦杏酒,橙皮蓉

綜合評分 7.5

草莓慕斯 Strawberry mousse

視訊菜譜

新鮮草莓,奶油,幼砂糖,吉利丁粉,涼水,新鮮草莓,巧克力,淡奶油

綜合評分 8.3

麪包布丁

麪包

香草莢,蛋黃,牛奶,淡奶油,麵包,糖,黃油,提子乾,肉桂粉,橙皮

綜合評分 7.5