新鮮草莓,奶油,幼砂糖,吉利丁粉,涼水,新鮮草莓,巧克力,淡奶油
綜合評分 8.3
草莓慕斯 Strawberry mousse
綜合評分 8.3
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 如果你想來一個新鮮又美味的甜點，那麼這個食譜就是為你準備的。它用新鮮草莓、打發蓬鬆的奶油製作而成，頂部加以蘸滿巧克力的草莓裝飾。它的味道就像它的樣子一樣美麗。這個草莓慕斯非常容易製作，那麼就給你的家人和朋友做一個無法抗拒的草莓慕斯吧。 If you want to serve a dessert that’s fresh, sweet and tastes really delicious then this recipe is for you. Made with delicious fresh strawberries whipped with a light fluffy cream and topped with chocolate coated strawberries this one tastes as good as it looks. You can’t go wrong with this recipe so show the love for your family and friends with this irresistible treat.
用料
做法
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準備食材
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巧克力加入1湯勺奶油拌勻後放到微波爐里加熱，直到巧克力溶化（每10秒中拿出來攪拌一下）。
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新鮮草莓粘巧克力後均勻的放在盤子上，放到冰箱冷藏備用。
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吉利丁粉里加適量水，剛剛可以溶化吉利丁粉就可以。
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準備一隻小湯鍋將糖、剩餘的水和溶化好的吉利丁粉加到鍋裡直到溶化，糖漿變的有點粘稠。
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攪拌機里加入草莓，先把草莓打成糊狀（大約幾秒種就可以），然後慢慢的加入糖和吉利丁粉的混合溶液直到攪拌均勻（加完吉利丁粉後再繼續攪拌10-20秒）。
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把奶油打發好（喜歡甜的朋友這時可以在奶油中加一些糖粉）。
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將一半草莓糊糊倒入打發好的奶油中翻拌均勻，然後加入剩下的草莓糊繼續翻拌均勻。
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將草莓慕斯倒在提前準備好的漂亮杯子裡放入冰箱冷藏直到慕斯固定（大約2-4小時）。
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冷藏好的慕斯在吃之前加上巧克力草莓裝飾就可以。
小貼士
1. 吉利丁粉一定用涼水先溶化，這樣容易與糖混合均勻。 2. 吉利丁和糖漿要趁熱加入草莓糊裡，如果涼了加很容易結塊。 3. 草莓慕斯製作完成後要放在冰箱冷藏2小時至一晚都可以。
所在的分類
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