珍妮手製烘焙:法式浪漫 の『布魯耶爾洋梨撻』 甜品 模具:,20cm X 2cm 菊花形撻模,原料:,【甜酥麪糰】,低筋麪粉,黃油,細砂糖,蛋黃,水,鹽,香草精,【杏仁奶油餡】,杏仁粉,細砂糖,黃油,雞蛋,朗姆酒,洋梨罐頭(或新鮮洋梨),杏仁片 綜合評分 8.6
挑戰21cake的黑白巧克力慕斯 蛋糕 一 巧克力醬層,牛奶巧克力,黑巧克力(可可含量60-70%),淡奶油,無鹽黃油,水飴(可忽略),二 白巧克力慕斯層,白巧克力,淡奶油1 (打發用),白砂糖(加入淡奶油1),淡奶油2 / 牛奶,魚膠粉/吉利丁片,朗姆酒(21cake用的是君度酒),香草精(可忽略),可可粉(表面裝飾用),冷水 綜合評分 9.0