做法

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  原料集體照

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  葡萄乾剪碎，用朗姆酒泡上，我大概泡了20分鐘，感覺成品酒味不夠濃郁，建議多泡泡吧

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  黃油室溫軟化後加入糖粉，適當拌勻後，打蛋器高速打發（這一步我錯了，實在等不及黃油軟化，直接隔水加熱，結果變成液體了，不要學我哦，正確打發黃油的方法是軟化，但是不要變成液體，雖然這次成品沒有受到影響……）

• 麪粉和泡打粉混合過篩

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  將過篩後的粉粉加入打發的黃油中，用橡皮刮刀攪拌（這裏注意，不要畫圈攪拌，在甜品的攪拌中，基本都不可以畫圈的，不規則的攪拌混合均勻就可以了）

• 然後把浸泡的葡萄乾取出，瀝乾後加入麪糰，混合一下，滾成個球……保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室靜置30分鐘

• 時間到，將麪糰取出，這個時候把你們家烤箱開起來，180度預熱，然後帶好pe手套，將麪糰均勻的揪成一小坨一小坨（你喜歡坨就坨，喜歡塊就塊，隨意隨意，有模具的還能搞得更好看）這個時候，預熱也差不多了，180度15分鐘！

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  時間到了之後，不急著取出來，在烤箱裏多放個10分鐘，再拿出來的時候，其實餅乾按上去還有點軟軟的，沒關係，冷卻一會兒就好！

• 太好吃了，特別香，特別酥！