排骨年糕 宴客菜 豬大排,年糕,排骨醃漬料:(鹽、料酒、胡椒粉、澱粉),炸排骨麪糊:(麪粉40克、澱粉20克、泡打粉2克、啤酒110ml、鹽少許),滷汁:(紅燒醬油、冰糖、小半碗清水) 綜合評分 7.6