好料理

菜湯年糕

綜合評分 7.3
雖然簡潔輕易不在話下，但是加一些小步驟，清淡的材料就能熬出濃濃的年糕湯啦。 小油菜是我和媽媽最愛的綠葉菜，清湯煮就很好吃

用料

做法

  • 菜湯年糕的做法 步骤1

    平底鍋不加油，開小火，先把年糕片烘烤一下

  • 菜湯年糕的做法 步骤2

    烘烤到年糕片都鼓起來，表面出現氣泡或者焦焦的一層，翻面再烘烤一會兒。

  • 菜湯年糕的做法 步骤3

    把年糕移到碗裡，鍋裡倒橄欖油，把小油菜略炒一下，加一點香菇精。

  • 菜湯年糕的做法 步骤4

    湯鍋燒開水，放入年糕煮到漂浮起來

  • 菜湯年糕的做法 步骤5

    把小油菜倒進去煮30秒左右即可

小貼士

材料和調味料都很簡單，尊重食物自身的味道。 烘烤過的年糕更入味，而且湯汁會變得白白的

所在的分類

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