sugar cookies 曲奇 all-purpose flour (sifted),B.P.,Unsalted Butter (Softened),sugar,powdered sugar,salt,egg,vanilla extract,decorative cookies icing 綜合評分 9.5
Puffy top Mocha Red Bean Pound Cake 抹茶金寶頂紅豆磅蛋糕 蛋糕 Butter 黃油,Flour 低筋粉,Almond Powder 杏仁粉,Mocha Powder 抹茶粉,Sugar 糖,Butter 黃油,Mocha Powder 抹茶粉,Sugar 糖,Egg 雞蛋,Flour 低筋粉,Baking Powder 泡打粉,White chocolate 白巧克力,Sweetened Red Bean 紅豆 綜合評分 7.5
改良水果磅蛋糕 蛋糕 1. 各種水果干(葡萄干 杏干 西梅 蔓越橘 etc),2. 一個橙子的橙皮用糖漬Orange zest,3. 核桃,4. 黃油,5. 糖 (紅白都可以 也可混合),6. 大號雞蛋,7. 低筋面粉 cake flour,8. 泡打粉 baking powder,9. 酸奶,10. 牛奶,11. 香草萃取 vanilla extract,橘子萃取 Orange extract,杏仁萃取 almond extract,12. 朗姆酒或其他liquor 綜合評分 7.7
Lories banana bread, altered version 面包 butter,sugar,banana,eggs,sourcream,vanilla extract,baking soda,baking powder,salt,Flour,nuts 綜合評分 8.8
紅豆酸奶麥芬(無面版) 馬芬 無面面粉,炒熟的小米(或其他粗糧,或粉,都可以),鹽,泡打粉,-以上為干料-,原味酸奶,油(我用的是椰子油,得融化),奶(我用的牛奶),香草精,雞蛋,-以上為濕料-,紅豆餡,烤箱,麥芬烤盤,紙杯 綜合評分 9.1
南洋風味-- 炸花生餅 (Rempeyek Kacang) 餅 紅衣花生,小魚干/江魚仔 (可無),秈米 Long grain rice,木薯粉 Tapioca flour,蛋糕粉/低筋面粉 Cake flour,食鹽,椰漿 Santan,蒜瓣,孜然 Cumin,印度藏茴香 Caraway seeds/ajwain,芫荽粉 Coriander powder,食油 綜合評分 8.0