白糖（蛋清用） 全部分類

燻雞

下酒菜

烤箱,童子雞,錫紙,小蒸架,椒鹽,白糖（醃雞用）,奧爾良醃雞粉,麪粉,大米,白糖（薰香用）,精選茶葉,花椒,香葉,大料,桂皮,蜂蜜

綜合評分 7.7

茉莉香白斬雞

家常菜

土雞（我用的是雞腿部分）,蔥,姜,料酒（我用了花雕）,鹽,白糖,茉莉花

綜合評分 7.8

茉莉香白斬雞

家常菜

土雞（我用的是雞腿部分）,蔥,姜,料酒（我用了花雕）,鹽,白糖,茉莉花

綜合評分 8.5

蜂蜜吐司

吐司

吐司,黃油,糖粉或細砂糖或綿白糖

綜合評分 8.8

榴蓮蛋撻

蛋撻

蛋撻皮,牛奶,淡奶油,煉奶,白糖,榴蓮肉,雞蛋黃

綜合評分 7.9

生日蛋糕（8寸）

蛋糕

牛奶,泡打粉,細砂糖（蛋黃用）,細砂糖（蛋清用）,蛋黃,蛋清,植物油,低筋面粉,動物性淡奶油,細砂糖,香蕉,草莓

綜合評分 8.3

牛角包

烘焙

普通面粉,快速酵母（instant yeast）,白糖（我用的raw sugar）,鹽,全脂牛奶,黃油（不需要回溫，直接從冰箱里取出來用）,黃油,普通面粉,雞蛋

綜合評分 8.9

極簡巧克力蛋糕

蛋糕

中粉,紅糖,白糖,可可粉,小蘇打,白醋,鹽,香草精,油,水

綜合評分 8.8

不怕胖的無油無奶酪酸奶蛋糕（6寸）（8寸）（9寸）

蛋糕

雞蛋,原味酸奶,低粉,玉米澱粉,綿白糖（酸奶蛋黃糊）,綿白糖（蛋清糊）,檸檬汁

綜合評分 8.9

聖誕裸蛋糕

聖誕節

原味戚風蛋糕,蛋黃,蛋清,低粉,細砂糖（蛋黃用）,細砂糖（蛋清用）,牛奶（也可用等量水）,玉米油,泡打粉,夾心和裝飾,芒果,草莓,藍莓果醬,動物性淡奶油,糖粉

綜合評分 7.2