蛋黃,蛋撻皮,淡奶油,糖粉,純牛奶,低筋面粉,榴蓮果肉
綜合評分 8.4
榴蓮蛋撻
綜合評分 7.9
愛吃榴蓮的朋友可以試試，口感不錯的…
用料
做法
-
榴蓮肉切碎後，加入50g牛奶料理機打碎
-
白糖稱出來，雞蛋蛋黃分離出來
-
淡奶油，牛奶各一百克，放入小鍋里加熱，加熱中放入大約10g煉奶，依照個人口味。再把糖分三次放入鍋中，每次都充分溶解即可
-
-
之後加入打好的榴蓮泥，攪拌開鍋關火，晾涼後加入雞蛋黃攪拌均勻，喜歡口感細膩的可以過濾下蛋液
-
倒入蛋液，烤箱中層，上下火220度，二十五分鐘
小貼士
1.白糖可以用砂糖或者糖粉，家里口輕所以放的少 2.放入榴蓮泥開始有結塊，開鍋後就會全部溶解了 3.烤制最後五分鐘可以換上火單獨烤出焦糖色
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,水,黃油,鹽,黃油,雀巢淡奶油,雀巢全脂牛奶,細砂糖,蛋黃,鷹嘜煉奶,榴蓮肉
綜合評分 8.0
蛋撻皮,牛奶,淡奶油,煉奶,白糖,榴蓮肉,雞蛋黃
綜合評分 7.9
雞蛋,奶油,牛奶,白沙糖,煉乳,低筋麪粉,速凍蛋撻皮,榴蓮
綜合評分 7.6
雞蛋,奶油,牛奶,白沙糖,煉乳,低筋麪粉,速凍蛋撻皮,榴蓮
綜合評分 9.7
蛋撻皮,蛋撻液:,雞蛋,純牛奶,白砂糖(適量調整),榴蓮肉
綜合評分 8.9
低筋面粉,無鹽黃油,糖粉,香草精,雞蛋,餡兒︰,新鮮榴蓮肉,奶油乳酪,糖粉,雞蛋,白砂糖
綜合評分 9.9
榴蓮,蛋撻皮
綜合評分 8.4
蛋撻皮,榴蓮肉,雞蛋,熟芝麻,糖
綜合評分 7.7
牛奶,淡奶油,糖霜,煉乳,榴蓮,奶油乳酪,蛋黃,蛋撻皮
綜合評分 8.8