吐司 全部分類

中種煉乳吐司

吐司

中種︰高粉180g,酵母2g,水105g,主面團︰高粉75g,糖10g,煉乳50g,鹽 2g,蛋白 35g,酵母 1g,水5g（根據面粉吸水性選擇加或不加）,黃油 20g

綜合評分 8.6

Q彈綿軟中種白吐司（附保證拉絲的拍打排氣大法）

吐司

中種︰,高筋粉,糖,干酵母,牛奶+淡奶油,黃油,主面團︰,糖,鹽,脫脂奶粉（沒有可不加）,全蛋液,黃油,干酵母

綜合評分 8.3

可可吐司

吐司

高粉,砂糖,可可粉,鹽,酵母,水,蛋液,黃油,巧克力豆

綜合評分 8.7

香蕉吐司卷（超快手烤箱版）

吐司

香蕉,吐司,壽司簾,巧克力醬（或其他）

綜合評分 8.8

北海道吐司(冷藏中種法)

吐司

中種面團:,高筋面粉,淡奶油,純牛奶,蛋白,酵母,主面團:,高筋面粉,奶粉,淡奶油,全蛋液,純牛奶,細砂糖,鹽,酵母,黃油,烤箱下層 上下火185°

綜合評分 8.9

吐司披薩

吐司

做失敗的吐司,番茄沙司,白菜葉,培根,馬蘇里奶酪

綜合評分 8.6

#拉歌蒂尼菜譜#車打番茄濃湯（吐司版）

吐司

番茄,洋蔥,切片吐司,車打芝士,高湯,白朗姆酒

綜合評分 8.3

天然手做蜂蜜吐司

吐司

高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水

綜合評分 7.5

雞蛋吐司

吐司

吐司,雞蛋,油

綜合評分 7.6

好方子成就好吐司—老式吐司

吐司

高粉,低粉,糖,酵母,水,高粉,低粉,糖,鹽,蛋液,水,黃油

綜合評分 8.8