草莓、覆盆子等 全部分類

Fraisier 法式草莓蛋糕

蛋糕

全蛋,精白砂糖,低粉,黃油,精白砂糖,鏡面果膠,草莓,草莓果泥,水,精白砂糖,檸檬皮,香草莢,Grand Marnier,吉利丁,覆盆子果泥,Grand Marnier syrup,香草莢,全脂牛奶(Crème Pâtissière),香草莢(Crème Pâtissière),蛋黃(Crème Pâtissière),精白砂糖(Crème Pâtissière),低粉(Crème Pâtissière),吉利丁,生奶油,水,葡萄糖漿,精白砂糖,鏡面果膠,草莓,草莓,覆盆子,巧克力環,金箔

綜合評分 8.1

哈爾摩瓦蛋糕

蛋糕

雞蛋（帶殼約重65g）,細砂糖,低筋面粉,白巧克力,牛奶,檸檬汁,檸檬皮屑,吉利丁粉,冷水,君度橙酒,淡奶油,草莓果泥+檸檬汁,細砂糖,吉利丁粉,水,淡奶油,檸檬片,草莓,黑莓（或醋栗）和覆盆子,鏡面果膠,草莓泥,可食用綠色植物葉子,草莓+覆盆子,覆盆子果醬或草莓果醬,草莓

綜合評分 7.7

雞蛋布丁（五種口味）

零食

牛奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁粉,雞蛋,香草莢,抹茶粉,黑巧克力,覆盆子果泥

綜合評分 9.3

小山進的草莓布丁塔

布丁

●●乳酪混合奶糊,低筋麪粉,KIRI奶油乳酪,全蛋,鮮奶油38%,冷凍草莓,覆盆子,海綿蛋糕（18cm直徑1cm厚）,●●完成裝飾,千層派（20cm直徑圓形）,糖粉,海綿蛋糕（18cm直徑1cm厚）,香提奶油凍,亮光膠,飾用糖粉

綜合評分 8.3

白乳酪慕斯

慕斯

白乳酪,低糖甜味劑（味之素）,水,蛋黃,吉利丁片,淡奶油（42%）,草莓,覆盆子,藍莓,薄荷葉

綜合評分 8.4

無烤箱版草莓芝士蛋糕

烤箱

消化餅乾,奶油乳酪,淡奶油,酸奶,白砂糖,黃油,明膠,草莓、覆盆子

綜合評分 8.6

小山進的草莓布丁塔

布丁

●●乳酪混合奶糊,低筋麪粉,KIRI奶油乳酪,全蛋,鮮奶油38%,冷凍草莓,覆盆子,海綿蛋糕（18cm直徑1cm厚）,●●完成裝飾,千層派（20cm直徑圓形）,糖粉,海綿蛋糕（18cm直徑1cm厚）,香提奶油凍,亮光膠,飾用糖粉

綜合評分 8.0

哈爾摩瓦蛋糕

蛋糕

雞蛋（帶殼約重65g）,細砂糖,低筋麪粉,白巧克力,牛奶,檸檬汁,檸檬皮屑,吉利丁粉,冷水,君度橙酒,淡奶油,草莓果泥+檸檬汁,細砂糖,吉利丁粉,水,淡奶油,檸檬片,草莓,黑莓（或醋栗）和覆盆子,鏡面果膠,草莓泥,可食用綠色植物葉子,草莓+覆盆子,覆盆子果醬或草莓果醬,草莓

綜合評分 9.9

小嶋老師的酸奶慕斯

慕斯

原味酸奶,明膠片,鮮奶油,細砂糖,檸檬汁,巨峰葡萄（沒有我換了別的水果）

綜合評分 8.2

戚風蛋糕卷

戚風蛋糕

雞蛋,細砂糖,低筋面粉-蛋糕粉,牛奶,色拉油,果醬/蜂蜜/淡奶油

綜合評分 8.8