蔓越莓堅果風味藜麥沙拉Cranberry Quinoa Salad with Candied Walnuts 沙拉 藜麥,美國蔓越莓幹,西蘭花,白洋蔥(或小蔥),蔬菜高湯(詳見小貼士),鹽,大核桃仁(原味堅果均可),無鹽黃油,紅糖,蜂蜜,鹽,橄欖油,蒜末,鮮榨青檸汁,鮮榨加州橙汁,鹽,現磨黑胡椒 綜合評分 8.4
和慄蒙布朗 【視】優雅烘焙 達克瓦茲蛋糕(約20份)的材料:蛋白,乾燥蛋白,白砂糖,杏仁粉,榛果粉,低筋麪粉,糖粉,58%巧克力,38%鮮奶油,水飴,無鹽奶油,和慄鮮奶油(約20份)的材料:和慄醬,白豆泥,40%鮮奶油,香草精,香堤鮮奶油(約20份)的材料:,白砂糖,海藻糖,香草精,君度橙酒,組合及裝飾的材料:和慄甘露煮,糖粉(防潮型) 綜合評分 9.0
橙汁小排 年夜飯 豬小排400克,香橙2-3個,白糖15克,橙皮絲適量,鮮榨橙汁2大勺,料酒1大勺,鹽適量,胡椒粉少許,蛋黃1個,澱粉1大勺,鮮榨橙汁180ml,鮮檸檬汁3大勺,鹽少許,料酒1大勺,澱粉1小勺 綜合評分 7.8