翻糖膏 全部分類

翻糖紙杯蛋糕
蛋糕
紙杯蛋糕,翻糖,色素
綜合評分 9.5
藍色妖姬翻糖蛋糕
蛋糕
低筋面粉,翻糖,雞蛋,植物油,紅曲粉,色素,藍莓果醬,白砂糖(1),白砂糖(2)
綜合評分 8.3
蒜香牛肉炒飯
炒飯
肥牛片,青椒,蒜瓣,鹽,胡椒,固體高湯顆粒,冷米飯
綜合評分 10.0
聖誕節翻糖餅干
餅干
黃油,白砂糖,牛奶,高筋粉,蛋白,糖粉,檸檬汁
綜合評分 7.5
電飯煲鹽焗雞爪
電飯煲
雞爪,鹽焗雞粉,黃姜粉,鹽
綜合評分 7.9
自制餅干模具(膠片 vs 金屬)
餅干
,40絲以上磨砂膠片,準備工具,..........,,細繩/細線,0.5mm左右厚銅片,思高810膠帶,準備工具
綜合評分 8.8
寶貝愛吃的蜜汁排骨
家常菜
奶排,洋蔥,料酒,生抽,白醋,蜂蜜,冰糖,食用油,熟白芝麻,香蔥,生粉
綜合評分 9.5
Maangchi版本的韓式豬頸骨湯
韓式
豬頸骨(或脊骨),姜,韓國發酵大豆醬,干香菇,洋蔥(個頭偏小),大紅辣椒(或是辣椒粉),大白菜,中等土豆,黃豆芽,香蔥,香蔥,紫蘇葉,調味醬,大蒜,韓國辣椒粉,韓國辣椒醬,魚醬,紫蘇籽粉,黑胡椒粉,水
綜合評分 7.0
韓式炖豬頸骨
韓式
大白菜葉子,豬頸骨或是肋骨,土豆,野芝麻,調味包,月桂葉,姜片,蔥,大蒜,中等大小的洋蔥,黑胡椒籽(粒),準備肉湯調料,米酒,韓國發酵大豆醬,冷水,醬汁,紅辣椒粉,韓國發酵大豆醬,韓式魚露,野芝麻粉,切碎的大蒜,黑胡椒粉,豬頸骨湯,裝飾用,紫蘇葉野芝麻葉(可用韭菜或是蒜苗代替),金針菇,野生芝麻粉,香蔥,墨西哥辣椒或是墨西哥煙燻辣椒,炒飯,米飯,香蔥,切碎的泡菜,韓國烤海苔碎,芝麻,芝麻油
綜合評分 8.2
半翻糖蛋糕
蛋糕
翻糖,棉花糖120克,糖粉300克,水15克,豬油10克,6寸蛋糕裙是8寸戚風蛋糕的量,A蛋黃部分,5個蛋黃,25克細糖,45克色拉油,45克牛奶,低粉90克(過篩),B蛋白部分,5個蛋白,5克檸檬汁,40克細砂糖,淡奶部分,中層150克淡奶15克糖,表面裝飾150克淡奶15克糖
綜合評分 7.7