做法

• 將餅干裝在袋子里，用　面棒碾碎。然後將融化的黃油與其混合。

• 蛋糕模底部鋪一層油紙，在邊緣抹一層黃油或油，然後將和黃油混合的餅干鋪在蛋糕模內並用勺子背部或硬片壓緊實。

• 將裝有餅干的蛋糕模放進烤箱，知道你的面糊做好為止。（大概5分鐘左右）

• 下面來制作面糊︰在一個混合碗中加入酸奶，奶油乳酪，白砂糖，香草糖和雞蛋，攪拌均勻（其中雞蛋可以一個一個的加）。

• 取出蛋糕模，將面糊倒入。可以適當的左右晃動一下蛋糕模，讓大氣泡跑出來。

• 放入烤箱烤40分鐘。

• 櫻桃醬︰將罐裝櫻桃的汁用漏勺瀝出，放在鍋里小火加熱，不要煮開。舀出大概4大匙的櫻桃汁和澱粉混合，在加入鍋中。

• 換大火，將櫻桃汁煮開後，倒入櫻桃，不停的攪拌。

• 濃稠後，倒在烤好的蛋糕上。